第3章 初尝麻辣味儿 (第1/2页)
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萧清河家比较偏僻,离得最近的两户邻居,也相隔了三四十米远,因此从山脚下一路走来也没有遇见同村人。
到了家,苏莹莹就抓了一把野草叶子,剁碎了喂鸡,再用木瓢给破碗里倒了点水。母鸡的嘴快速的叼着叶子吃,想必是饿急了。
苏莹莹转身把带回来的花椒树,栽进了院内空着的小菜地。
又去把松树菇和辣椒倒出来,选出品相不好的,准备洗干净炒来吃。剩下的松树菇、辣椒和花椒摊开晒干储存。
伙房外的水缸一直有山泉水流下来,这是将粗壮的竹子打通竹节,连接在一起的。所以苏莹莹也不用担心水用完了需要挑水。
苏莹莹用手捧了把山泉水洗手洗脸,非常凉爽,刹那间身上的疲惫感都没有了。
拿出两个木盆放在水缸旁,把松树菇的根部摘掉。而蕨菜只需要把顶上的毛绒摘掉,清洗后放入簸萁滤水。
苏莹莹心里想着阙菜腌制了是很好吃的,可是目前囊中羞涩,盐的价格又堪比猪肉,只有把阙菜焯水后晒干保存。
将菜洗干净后,苏莹莹就转身去屋后的菜地。
放眼望去,空旷的菜地里面只有一小团苏莹莹前不久种的小葱。摘了点,拿回去洗净。
苏莹莹起身走进伙房,左手拿起墙上小洞里面的火折子,右手握起火钳夹起几片干树叶子,点燃后再扔进左边的灶眼里,紧接着往里面添一把细小的干树枝,最后再是粗壮的干木柴。
拿起旁边的蒲扇,轻轻地扇风。
嗐,幸亏小时候是在农村长大的,不然还真不会生火。
火升好后,就给两个锅里分别舀了水并刷干净,再舀了两瓢水倒入等烧开备用。又将糙米洗干净后倒入开水里煮,然后捞起倒入蒸笼放上后面的小锅蒸饭。煮了糙米的水被称之为米汤,可以喝。
苏莹莹再舀了两瓢水在大锅里,就走去外面把所有的蕨菜端进来,切成三段,放入烧开的水中焯下,再捞起来放入装有凉水的木盆中浸泡,最后捞出放入簸萁滤水。
苏莹莹用手帕抹了抹额头上的汗,伸展下腰,就开始切香菇、大蒜、葱、辣椒,遗憾的是没有姜。在这个朝代,姜还没有作为调味品,只是用来熬汤驱寒。
萧家养的老母鸡每天都会下一个蛋,苏莹莹就去拿了两个鸡蛋敲碎倒入碗中搅拌均匀。
“姐姐,我来给你送东西来了。”
忙碌间,苏莹莹听见了一声稚嫩
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